Résumé
- Introduction
- Definizione di Nutraceutico: Cosa Sono
- Rôle des suppléments nutraceutiques
- Principaux produits nutraceutiques
- Utilisation de suppléments nutraceutiques
- Aliments à effet nutraceutique
- Conclusion
Introduction
L’intérêt pour les aliments et les compléments nutraceutiques ne cesse de croître, mais que signifie réellement le terme « nutraceutique » ? Au cœur de cette question se trouve notre alimentation quotidienne, qui est souvent sous-estimée. Cette méconnaissance peut avoir un impact négatif sur notre santé globale et entraîner de graves problèmes pour notre bien-être.
La clé d’une bonne santé est de manger consciemment, en suivant des pratiques qui, dans de nombreux cas, étaient déjà connues de nos grands-mères. Ces conseils anciens, comme l’utilisation de l’huile d’olive pour améliorer la santé du cerveau ou la consommation quotidienne d’un verre de vin rouge et de trois noix pour préserver la santé du cœur, reposent sur une sagesse transmise de génération en génération.
Même si le terme « nutraceutique » n’était pas connu de nos grands-mères, il est possible qu’elles aient compris le concept de manière innée. Mais que signifie réellement ce terme ?
Définition des nutraceutiques : ce qu’ils sont
Le terme « nutraceutique » a été inventé par le Dr Stephen De Felice en 1989, en combinant les mots « nutrition » et « pharmaceutique ». La nutraceutique est la science qui étudie les ingrédients actifs et les composants des aliments ou des plantes qui ont un impact positif sur la santé humaine. Ces ingrédients actifs peuvent être extraits et utilisés pour créer des médicaments destinés à la prévention et au traitement de diverses maladies.
En d’autres termes, les nutraceutiques sont des substances bénéfiques naturellement présentes dans les aliments que nous mangeons ou devrions manger, et qui peuvent contribuer à notre bien-être.
Rôle des suppléments nutraceutiques
Cependant, il ne suffit souvent pas de consommer de grandes quantités d’un aliment particulier pour obtenir une quantité significative d’un nutriment bénéfique. Dans ce cas, les nutraceutiques s’occupent d’extraire et de concentrer ces nutriments des aliments et de les rendre disponibles sous la forme de compléments alimentaires ou d’aliments enrichis. Les compléments nutraceutiques contiennent des doses beaucoup plus élevées de nutriments spécifiques que l’aliment d’origine.
Ces nutriments bénéfiques ne peuvent pas être absorbés en quantités suffisantes dans le cadre d’un régime alimentaire normal, mais les compléments nutraceutiques ont été formulés sur la base de recherches approfondies et offrent une quantité précise de substances curatives.
Les nutraceutiques sont classés en tant que compléments alimentaires ou aliments fonctionnels, en fonction de leur objectif. Dans les deux cas, ces produits contiennent des substances bénéfiques supplémentaires en plus de leurs composants nutritionnels normaux.
Principaux produits nutraceutiques
Les substances nutraceutiques les plus courantes sont les vitamines, les antioxydants, les prébiotiques et les probiotiques, les polyphénols, l’acide folique, les oméga 3 et 6, les complexes enzymatiques, les minéraux, les acides aminés, les acides gras, les bioflavonoïdes et les fibres.
Il est important de souligner que les compléments nutraceutiques ne doivent jamais remplacer un régime alimentaire sain et équilibré. Ils sont conçus pour compléter un régime alimentaire approprié lorsqu’il existe un besoin spécifique de certaines substances, à des fins curatives ou préventives.
Utilisation de suppléments nutraceutiques
Les compléments nutraceutiques sont considérés comme des produits alimentaires destinés à compléter le régime alimentaire quotidien. Ils sont utilisés à diverses fins, notamment
- Retarder le vieillissement : de nombreux produits nutraceutiques contiennent des antioxydants qui peuvent aider à prévenir les dommages cellulaires et à maintenir une peau saine.
- Renforcement du système immunitaire : Certains compléments sont conçus pour soutenir le système immunitaire de l’organisme.
- Prévention des maladies chroniques : Les compléments alimentaires peuvent contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, métaboliques et autres.
- Soutenir le bien-être général : Ils peuvent améliorer certaines fonctions corporelles et réguler les fonctions gastro-intestinales.
- Amélioration des cosmétiques : certains nutraceutiques sont utilisés pour améliorer l’apparence physique et la santé de la peau.
Aliments à effet nutraceutique
Pour remplacer les suppléments, de nombreux aliments sont aujourd’hui enrichis en nutriments bénéfiques. Ces aliments nutraceutiques constituent une source naturelle de nutriments bénéfiques.
En Europe, les aliments nutraceutiques doivent comporter sur l’étiquette des informations détaillées sur leurs effets bénéfiques sur la santé. Parmi les aliments nutraceutiques courants, citons le lait et les yaourts enrichis en calcium, en oméga 3, en vitamines et en probiotiques, ainsi que d’autres aliments spécifiques enrichis en substances bénéfiques.
Conclusion
Les nutraceutiques, sous forme de compléments alimentaires ou d’aliments enrichis, sont devenus un élément important de la promotion du bien-être général. Ils constituent une solution efficace pour compléter un régime alimentaire approprié et répondre à des besoins nutritionnels spécifiques.
Toutefois, il est important de souligner qu’aucun complément nutraceutique ne doit remplacer un régime alimentaire équilibré et un mode de vie sain. Les nutraceutiques doivent être considérés comme un complément pour améliorer le bien-être général et la santé.
